白神山地人畜無害/ウェブリブログ

白神山地

<< 作成日時： 2009/01/09 22:44 >>

天気がよかったので

世界自然遺産白神山地です。
高速道路上から母ちゃんが撮りました。
今度もっと壮大な白神山地をＵＰします。

白神山地は凄いんです。
別名「バイオバレー」
まさに、バイオの谷

白神山地の腐葉土から採取されたので有名なのが
「白神こだま酵母」酵母菌です。

この酵母菌、頑張る奴です。
マイナス50度でも死にません。
つまり、この酵母菌で作ったパン、醗酵させ、成型してから冷凍
時間を置いて解凍後焼いても、美味しいパンが出来るんです。

この酵母菌でお酒を造ると、アルコール度数で、ウイスキー並みの日本酒の製造も可能です。

さらに、白神バイオバレーで採取されたのが
乳酸菌「ギャバ」

このギャバが凄い
秋田県は脳障害での死亡率が非常に高い県ですが
（漬物等塩分の取りすぎが要因かも）

このギャバ、脳障害や痴呆等の脳血管に関する制御、
更には改善に非常に効果があることが証明されております。

つまり、ギャバで作った漬物は脳障害等に効果がある優れものです。

また、醗酵食品にもかかわらず、ギャバは食品を腐りにくくするという性質が

このバイオバレー、まだまだあらゆる可能性を持った世界遺産で有ります。

白神山地、普通の世界遺産じゃございませんよ

知床も良いですが、白神山地にも
遊びに来てください。